ミココロファーム彩園

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生産者さんのご紹介。

 

ミココロファーム彩園さんは、東川町のクラフト街道沿いで自然農を営んでいます。

 

およそ7年前にこの土地を開墾し、自ら家を建て、環境に優しい暮らしを実現しています。

 

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牡蠣の殻を使った排水システムやコンポストトイレ、松を原料にしたオーガニック洗剤など、参考にしたい暮らしの工夫があちらこちらに。

 

「私たちは飲み水だけじゃなく、流した後の水のことも考えなければいけない。」

 

ご婦人の言葉が、とても印象的でした。

 

土地は約7反(坪数でいうと2100坪)。

 

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開墾前は辺り一面が笹だらけだったそうです

 

 

この広さを背丈くらいある笹を一本一本手狩りして開拓していったというのだから、考えただけでももの凄い労力です。

広大な敷地にはツリーハウスやティピー、池に飛び込めそうなブランコもあり。

 

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そのまま池の飛び込めそう

 

 

付き添いでついて行ったつもりが、一番はしゃいでいたのは僕でした。

 

 

畑には珍しい種類の野菜や果物がたくさん。

 

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ジュンベリーの花

 

 

まさに楽園です。

 

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裏庭にある川。これも地下水だけど、勢いがすごい。

 

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こんこんと湧き出る大雪山の伏流水

 

 

ここで採れたクレソンをlikoではグリーンスムージーにて提供しています。
(※クレソンは春と秋限定です)

 

帰りにちゃっかり、トマトとメロンの苗を頂いちゃいました。

 

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大事に育てなくては。

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